【新座市】フリッツは市内になくても大丈夫｜足を延ばして探す3店

フリッツという言葉を新座市で検索してみたものの、思うように候補が出てこなくて戸惑った方もいるのではないでしょうか。ベルギー生まれのポテト料理と聞くと、専門店を探したくなりますが、実はそれだけに絞ると見つけにくいのが正直なところです。

地域情報メディア『ニイザノオト』エリア担当のコバです。ひばりヶ丘駅まわりを行き来する中で、こういう料理は専門店だけでなくカフェやイベントにも顔を出すものだと感じてきました。

この記事では、フリッツという料理の特徴と、新座市周辺で探すときにどこまで視野を広げればいいかを整理します。実際に足を運べる候補も具体的に紹介します。

フリッツとはどんな料理か

フリッツは、ベルギーで生まれたとされるポテト料理です。生のじゃがいもを切り出し、低温と高温の油で二度揚げする作り方が特徴として紹介されることが多いです。

二度揚げによって、外側はかりっと、中はほくっとした食感に仕上がるとされています。ただ、この工程や太さ、味付けは店ごとに差があります。

ベルギー料理店や欧風料理を扱う店で見かけることが多いですが、決まった定義に厳密に合わせているとは限りません。名前の使い方は店によってかなり幅があると考えておくと気が楽です。

フライドポテトとの呼び方の違い

迷いやすいのが、フリッツと普通のフライドポテトの境目です。厳密な線引きがあるわけではなく、店が「フリッツ」と名付けているかどうかで呼び方が変わっている場合も多いです。

ベルギー料理を掲げる店ではフリッツと表記されやすく、カフェや洋食店では同じような揚げ方でもフライドポテトと呼ばれることがあります。呼び方の違い。中身が大きく変わるとは限りません。

この違いを断定せずに、まずは「揚げたてのポテト料理」という広い括りで探すほうが、新座市周辺では見つけやすいと感じています。

新座市で探すときの範囲の決め方

新座市内だけでフリッツと名の付く店を探すと、正直なところ候補はかなり絞られます。専門店に限定せず範囲を広げて探すほうが見つかりやすいというのが実感です。

市内の欧風料理店やカフェに加え、ひばりヶ丘駅周辺、さらに都内の専門店まで含めて考えると、選択肢が一気に広がります。

駅から遠い場所だと、話題になっていても行くかどうか迷ってしまうもの。買い物ついでに寄れるかどうかも、先に見ておくと動きやすいですよ。

実際に訪ねられる候補三つ

実際に見てみると、フリッツに近い一皿を出す店は、専門店から近隣の洋食店までいくつか見つかりました。ここでは新座市から動きやすい範囲で、性格の違う三つを紹介します。

一件目は、秋葉原駅から歩ける「ベルギーフリッツスタンドbintje.秋葉原店」です。レギュラーからアニメ盛りまでサイズが選べ、料金の目安は六百円前後からで、複数のディップから選べます。末広町駅から徒歩約二分で、イートインとテイクアウトに対応しています。詳しくは公式サイトで確認できます。

二件目は、浅草にある「Frites Bruges（フリッツ・ブルージュ）」です。生じゃがいもを百パーセント使う製法にこだわり、本場ブルージュの雰囲気を意識した店づくりが特徴です。田原町駅から徒歩約三分で、水曜が定休日です。当日の提供状況は公式サイトで確認できます。

三件目は、ひばりヶ丘駅から徒歩約三分の洋食店「レストラン ココット」です。フリッツを掲げる店ではありませんが、洋食メニューの付け合わせとして揚げたてポテトが出ることがあります。予算は昼で二千円台からが目安で、現金のみの対応となる点は見ておきたいところです。営業状況は店舗情報ページで確認できます。

専門店以外で見つかる場所

フリッツ専門店という看板を掲げていなくても、ベルギー料理を扱う店やヨーロッパ料理を出す洋食店で、フリッツに近いポテト料理を提供していることがあります。

カフェのサイドメニューとして、揚げたてポテトにディップソースを添える形で出しているところもあります。専門店だけを探すと見落としやすい候補です。

テイクアウトで見ておきたい点

フリッツはできたての状態が味の決め手になりやすい料理です。そのため、テイクアウトができるかどうかは店によって対応が分かれます。

先ほど紹介したbintje.のように、専門店はテイクアウト前提の作りになっていることが多いです。一方でココットのような洋食店は、イートインが基本になる場合もあります。事前に確認しておくと、当日に慌てずに済みます。

イベント出店で見つかるケース

新座市では、市役所前や地域の祭り、フリーマーケットなどでキッチンカーが定期的に出店しています。フリッツに近いポテト料理を扱う出店者が来ることもあります。

先に確認しておきたいのは、出店は固定ではなく曜日や週によって入れ替わる点です。同じ場所でも、行った日に目当ての味に出会えるとは限りません。

以前わたしも、話題のキッチンカーを目当てに出向いたら別の出店者だったことがありました。当日の出店情報は、主催者や配信サービスの公式案内で見ておくと安心です。

期間限定メニューの注意点

正直に言うと、フリッツを扱う店の中には、季節メニューやイベント限定として一時的に提供しているところも少なくありません。

常設メニューだと思って訪れたら、すでに提供が終わっていたということも起こり得ます。掲載日と現在の状況にずれが出やすい料理と考えておくと無理がありません。

公式情報の確認方法を知る

見落としやすいのが、口コミサイトの情報だけで訪れてしまうケースです。営業時間や提供状況は変わりやすく、口コミの投稿時期によっては現状と食い違うことがあります。

口コミがよくても、混む時間が読めないと当日の動きを決めにくいもの。公式アカウントに営業時間の案内があれば、あわせて見ておくと安心です。

よくある失敗パターンを知る

ここだけの話、フリッツという名前だけで検索して、該当なしと感じて探すのをやめてしまう方は意外と多いです。名前にこだわりすぎると候補を狭めてしまいます。

もうひとつの失敗が、期間限定だったメニューを常設だと思い込んで訪れてしまうケースです。事前の一本の電話で防げることが多いです。

名前だけで探すより広めに見るほうが見つかりやすいですよ

向かないケースと注意点

車がなくても行きやすいかは、先に見ておくと安心な点です。都内の専門店まで足を延ばす場合、電車一本で行けるか乗り換えが必要かで、気軽さがかなり変わってきます。

寄り道しにくい場所は、つい後回しになりがちです。急いで一皿だけを目当てに動くより、買い物や用事のついでに寄れる範囲で探すほうが、無理なく続けやすいと感じています。

今日わたしが最初に確認すること

もし今日、紹介した三つの中で気になる店があれば、まずは公式サイトを一件だけ開いてみてください。営業時間と提供状況が今も続いているか、それだけ確認できれば十分です。

わたし自身、ひばりヶ丘駅まわりを行き来する中で、事前に一本の電話をかけただけで無駄足を防げたことが何度もありました。小さな確認が、当日の気持ちの余裕につながると感じています。

週末の予定にひとつ組み込めそうなら、無理のない範囲で試してみてくださいね。揚げたてのフリッツに出会える日になったらうれしいです。